진진에 오신 것을 환영합니다! 홍대 합정역 근처에 위치한 저희 진진은 왕육성 셰프와 황진선 셰프가 만든 전통 중국 요리와 현대 중국 요리의 독특한 조화를 선보입니다. 서울대표맛집 진진의 특별한 점은 다음과 같습니다. 津津은 왕육성셰프의 아버지 고향인 텐진의 유산과 우리가 자랑스럽게 위치해 있는 활기찬 양화진을 결합한 곳입니다. 코리아나 호텔의 중식당 오너셰프였던 왕육성셰프와 10여년간 호흡을 맞춰온 황진선 셰프는 진진에 전문 지식을 접목하여 고급스러운 식사를 더욱 쉽게 접할 수 있도록 했습니다. 津津은 도매 시장에서 신선한 재료를 직접 조달하여 최고의 품질과 경제성을 모두 보장합니다. 이를 통해 우리는 신선하고 풍미 가득한 훌륭한 요리를 제공할 수 있습니다. 津津은 진진은 정통 중국 요리를 전문으로 하며, 시그니처 메뉴인 멘보샤가 그 선택을 이끌고 있습니다. 탕수육, 짜장면은 제공하지 않고 전통적인 레시피에 중점을 두고 있습니다. 津津은 요리에 완벽하게 어울리는 다양한 고량주와 엄선된 와인을 준비하고 있습니다. 모든 재료에 이야기가 있고, 모든 요리가 중국과 한국의 깊고 얽힌 문화를 경험하도록 초대하는 식사에 여러분을 진진에서 초대합니다. 마포맛집 진진에서 잊지 못할 저녁을 함께 하세요. 진진 예약 문의 070 5035 8878 * 미쉐린 가이드 서울 2024 중식의 대중화를 위해 40년 동안 힘써온 왕육성 셰프의 차이니즈 레스토랑. 방대한 메뉴가 일반적인 중식당의 패러다임에서 벗어나 10가지의 단출한 메뉴를 선보이는 이유는 맛과 품질을 일관되게 유지하기 위해서라고 한다. 고품격 요리를 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 진진의 대표 메뉴로는 멘보샤, 대게살 볶음, 마파두부, 카이란 소고기 볶음 등을 꼽을 수 있다.